Kartoffelsuppe mit Wiener Würstchen

Name: Kartoffelsuppe mit Wiener Würstchen
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 800g Kartoffeln, geschält und gewürfelt; 1 Zwiebel, fein gehackt; 2 Karotten, gewürfelt; 1 Liter Gemüsebrühe; 200ml Sahne; 4 Wiener Würstchen; 2 EL Butter; Salz und Pfeffer nach Geschmack; Frische Petersilie zum Garnieren

Hervorgehoben unter: Omas Rezepte | Klassische Hausmannskost

Genießen Sie eine herzhafte Kartoffelsuppe, serviert mit zarten Wiener Würstchen für das perfekte Wohlfühlgericht.

Erstellt von

Anna

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-02T22:16:02.254Z

Diese Kartoffelsuppe ist ein klassisches deutsches Gericht, das in jeder Familie beliebt ist. Die Kombination aus cremigen Kartoffeln und herzhaften Würstchen macht es zu einem perfekten Gericht für kalte Tage.

        Warum Sie dieses Rezept lieben werden
        Cremige Textur, die angenehm auf der Zunge zergeht
Herzhafter Geschmack mit einer perfekten Kombination aus Kartoffeln und Würstchen
Ein schnelles und einfaches Rezept, ideal für die ganze Familie

      

Die perfekte Kombination

Die Kartoffelsuppe mit Wiener Würstchen vereint das Beste der deutschen Küche. Die cremige Konsistenz der Suppe harmoniert perfekt mit den herzhaften Würstchen. Die Kombination aus Kartoffeln, Zwiebeln und Karotten sorgt für ein vollmundiges Geschmackserlebnis, das sowohl Erwachsene als auch Kinder begeistert.

Die Zugabe von Sahne verleiht der Suppe eine zusätzliche Cremigkeit, die sie besonders einladend macht. Diese Mischung aus einfachen, aber köstlichen Zutaten macht die Suppe zu einem idealen Wohlfühlgericht für kalte Tage. Genießen Sie die Kombination aus Aromen, die Sie in die warme Umarmung der heimischen Küche entführt.

Ein schnelles und einfaches Gericht

Dieses Rezept ist nicht nur köstlich, sondern auch schnell zubereitet. Die meisten Zutaten sind in jedem Haushalt zu finden, und die Zubereitung erfordert nur wenige Schritte. In weniger als 30 Minuten können Sie eine nahrhafte Mahlzeit auf den Tisch bringen, die die ganze Familie zufriedenstellt.

Ideal für hektische Wochentage oder als wärmende Mahlzeit am Wochenende – die Kartoffelsuppe ist vielseitig und lässt sich nach Belieben abwandeln. Fügen Sie zum Beispiel zusätzliches Gemüse oder Gewürze hinzu, um der Suppe Ihren persönlichen Touch zu verleihen.

Gesund und nahrhaft

Kartoffeln sind nicht nur lecker, sondern auch gesund. Sie sind reich an Vitaminen und Mineralstoffen, insbesondere Vitamin C und Kalium. In Kombination mit frischem Gemüse wie Karotten und Zwiebeln wird die Suppe zu einer nahrhaften Option, die das Immunsystem stärkt und für eine gute Verdauung sorgt.

Die Verwendung von frischer Petersilie als Garnitur bringt nicht nur Farbe, sondern auch zusätzliche Nährstoffe in Ihr Gericht. Petersilie ist bekannt für ihre antioxidativen Eigenschaften und kann helfen, den Körper zu entgiften. So wird aus dieser einfachen Suppe ein echtes Superfood.

Zutaten für die Kartoffelsuppe

Zutaten

800g Kartoffeln, geschält und gewürfelt
1 Zwiebel, fein gehackt
2 Karotten, gewürfelt
1 Liter Gemüsebrühe
200ml Sahne
4 Wiener Würstchen
2 EL Butter
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Frische Petersilie zum Garnieren

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch sind, um den besten Geschmack zu erzielen.

Zubereitung

Vorbereitung der Zutaten

Die Kartoffeln, Zwiebeln und Karotten vorbereiten und in gleichmäßige Stücke schneiden.

Gemüse anbraten

In einem großen Topf die Butter erhitzen und die Zwiebeln darin glasig braten. Dann die Karotten und Kartoffeln hinzufügen und kurz mitbraten.

Brühe hinzufügen

Die Gemüsebrühe in den Topf gießen, zum Kochen bringen und dann bei schwacher Hitze 20 Minuten köcheln lassen, bis das Gemüse weich ist.

Suppe pürieren

Die Suppe mit einem Pürierstab pürieren, bis sie schön cremig ist. Die Sahne einrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Würstchen hinzufügen

Die Wiener Würstchen in Scheiben schneiden und in die heiße Suppe geben. Kurz erwärmen und servieren.

Die Suppe heiß servieren und nach Belieben mit frischer Petersilie garnieren.

Serviervorschläge

Die Kartoffelsuppe mit Wiener Würstchen kann hervorragend mit frischem Brot oder Brötchen serviert werden. Ein knuspriges Baguette oder ein Stück Bauernbrot sind perfekte Begleiter, um die köstliche Suppe aufzutunken.

Für eine besondere Note können Sie die Suppe mit einem Spritzer frischem Zitronensaft oder einem Hauch von Muskatnuss verfeinern. Diese Zutaten bringen zusätzliche Frische und Tiefe in den Geschmack.

Lagerung und Aufbewahrung

Sollten Reste übrig bleiben, können Sie die Suppe problemlos im Kühlschrank aufbewahren. Lassen Sie die Suppe vollständig abkühlen, bevor Sie sie in einem luftdichten Behälter aufbewahren. So bleibt sie bis zu drei Tage frisch.

Um die Suppe wieder aufzuwärmen, geben Sie sie einfach in einen Topf und erhitzen Sie sie bei mittlerer Hitze. Fügen Sie bei Bedarf einen Schuss Wasser oder Brühe hinzu, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen.

Variationen des Rezepts

Experimentieren Sie mit verschiedenen Gemüsesorten, um der Suppe eine persönliche Note zu verleihen. Sellerie, Lauch oder sogar Kürbis können interessante Aromen hinzufügen und die Suppe noch gesünder machen.

Für eine vegetarische Variante können Sie die Wiener Würstchen durch pflanzliche Alternativen ersetzen oder einfach weglassen. Die Suppe bleibt dennoch cremig und lecker und ist eine hervorragende Wahl für alle, die auf Fleisch verzichten möchten.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Suppe im Voraus zubereiten?

Ja, die Kartoffelsuppe kann im Voraus zubereitet und im Kühlschrank aufbewahrt werden. Vor dem Servieren einfach wieder erhitzen.

→ Wie lange ist die Suppe haltbar?

Im Kühlschrank ist die Suppe bis zu 3 Tage haltbar. Sie kann auch eingefroren werden.

→ Kann ich andere Gemüsesorten hinzufügen?

Ja, Sie können je nach Geschmack auch Lauch, Sellerie oder Erbsen hinzufügen.

→ Ist die Suppe glutenfrei?

Die Suppe ist glutenfrei, solange Sie sicherstellen, dass die Gemüsebrühe glutenfrei ist.