Garnelencocktail mit Mango und Chili

Name: Garnelencocktail mit Mango und Chili
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 400g Garnelen, geschält und entdarmt; 1 reife Mango, gewürfelt; 1 kleine rote Chili, fein gehackt; 2 Limetten, Saft und Zesten; 1 Avocado, gewürfelt; 1 kleine rote Zwiebel, fein gehackt; Frischer Koriander, gehackt; Salz und Pfeffer nach Geschmack

Hervorgehoben unter: Länder Rezepte | Kulinarische Weltreise

Ein erfrischender und würziger Garnelencocktail, ideal für warme Sommertage oder als eleganter Vorspeise.

Erstellt von

Anna

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-16T17:24:18.479Z

Dieser Garnelencocktail ist nicht nur ein Fest für die Augen, sondern auch ein Genuss für den Gaumen. Die Kombination aus saftiger Mango und scharfer Chili bringt eine aufregende Geschmacksexplosion, die perfekt zu den zarten Garnelen passt.

        Warum Sie diesen Garnelencocktail lieben werden
        Frische Zutaten sorgen für einen unverwechselbaren Geschmack
Die Kombination aus süß und scharf ist einfach unwiderstehlich
Ideal für Partys oder als leichtes Abendessen

      

Der perfekte Sommergenuss

Ein Garnelencocktail ist der Inbegriff von Sommerfrische und Leichtigkeit. Die Kombination aus zarten, saftigen Garnelen und der süßen, saftigen Mango bringt Urlaubsfeeling direkt auf den Tisch. Besonders an heißen Tagen sorgt dieses Gericht für eine erfrischende Abwechslung. Mit einem Hauch von Limette und einer milden Chili wird der Geschmack perfekt abgerundet.

Die Verwendung von frischen Zutaten ist entscheidend für den Erfolg dieses Rezepts. Achten Sie darauf, qualitativ hochwertige Garnelen zu wählen, die nicht nur lecker, sondern auch nachhaltig gefangen sind. Frische Mangos und knackige Avocados verleihen dem Gericht eine angenehme Textur und sorgen dafür, dass jeder Biss ein Genuss ist.

Ein Fest für die Sinne

Der Garnelencocktail mit Mango und Chili ist nicht nur geschmacklich ein Highlight, sondern auch ein echter Augenschmaus. Die leuchtenden Farben der Zutaten – das zarte Rosa der Garnelen, das strahlende Gelb der Mango und das satte Grün der Avocado – machen das Gericht zu einem perfekten Hingucker auf jeder Festtafel.

Zusätzlich bringt die Kombination aus süß und scharf nicht nur Geschmack, sondern auch eine Vielzahl an Aromen mit sich. Jeder Biss ist ein kleines Geschmackserlebnis, das die Sinne anregt. Dieses Gericht eignet sich hervorragend für besondere Anlässe oder als erfrischender Snack an einem warmen Abend.

Einfach zu variieren

Ein weiterer Vorteil dieses Garnelencocktails ist seine Vielseitigkeit. Sie können ihn leicht anpassen, indem Sie verschiedene Früchte oder Gemüsesorten hinzufügen. Ananas oder Papaya könnten interessante Alternativen zur Mango sein, während verschiedene Kräuter wie Minze oder Petersilie eine aufregende Note hinzufügen können.

Für eine extra Portion Schärfe können Sie die Menge der Chili erhöhen oder sogar frische Jalapeños hinzufügen. Experimentieren Sie mit verschiedenen Variationen, um den für Sie perfekten Garnelencocktail zu kreieren und Ihre Gäste zu beeindrucken.

Zutaten

Zutaten für den Garnelencocktail

Zutaten

400g Garnelen, geschält und entdarmt
1 reife Mango, gewürfelt
1 kleine rote Chili, fein gehackt
2 Limetten, Saft und Zesten
1 Avocado, gewürfelt
1 kleine rote Zwiebel, fein gehackt
Frischer Koriander, gehackt
Salz und Pfeffer nach Geschmack

Die Zutaten sollten frisch und von hoher Qualität sein, um den besten Geschmack zu erzielen.

Zubereitung

Garnelen kochen

Die Garnelen in einem Topf mit kochendem Salzwasser für 3-4 Minuten garen, bis sie rosa und durchgegart sind. Abgießen und abkühlen lassen.

Mischung zubereiten

In einer Schüssel die gekochten Garnelen, Mango, Chili, Limettensaft und Zesten, Avocado, Zwiebel und Koriander vorsichtig vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Anrichten

Den Garnelencocktail in Gläsern anrichten und nach Belieben mit zusätzlichen Korianderblättern garnieren. Sofort servieren.

Genießen Sie diesen köstlichen Garnelencocktail als erfrischende Vorspeise oder leichtes Hauptgericht.

Tipps zur Zubereitung

Beim Kochen der Garnelen sollten Sie darauf achten, diese nicht zu lange im Wasser zu lassen, da sie sonst zäh werden können. Achten Sie darauf, dass sie eine gleichmäßige rosa Farbe annehmen – das ist ein Zeichen, dass sie perfekt gegart sind.

Um das Aroma der Limetten zu intensivieren, können Sie die Limetten vor dem Auspressen leicht rollen. Dadurch wird mehr Saft freigesetzt, was dem Cocktail einen frischen, spritzigen Geschmack verleiht.

Serviervorschläge

Servieren Sie den Garnelencocktail in eleganten Gläsern oder auf einem schönen Teller und garnieren Sie ihn mit frischem Koriander. Diese Präsentation macht das Gericht besonders ansprechend und einladend.

Für ein komplettes Menü können Sie den Garnelencocktail mit einem leichten grünen Salat oder knusprigem Brot servieren. Dies sorgt für eine ausgewogene Mahlzeit und macht den Genuss noch angenehmer.

Aufbewahrung und Reste

Sollten Sie Reste haben, können Sie den Garnelencocktail im Kühlschrank aufbewahren. Bedenken Sie jedoch, dass die Avocado dazu neigt, sich braun zu verfärben. Um dies zu vermeiden, können Sie den Avocado-Würfel erst kurz vor dem Servieren hinzufügen.

Die Reste sind perfekt für ein schnelles Mittagessen oder als Snack. Einfach in eine Schüssel geben und genießen – die Aromen entwickeln sich sogar noch weiter, je länger sie ziehen.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich gefrorene Garnelen verwenden?

Ja, gefrorene Garnelen können verwendet werden. Stellen Sie sicher, dass sie vollständig aufgetaut sind, bevor Sie sie kochen.

→ Wie lange kann ich den Garnelencocktail aufbewahren?

Der Garnelencocktail sollte am besten frisch serviert werden. Wenn Sie Reste haben, können Sie ihn im Kühlschrank bis zu 24 Stunden aufbewahren.

→ Kann ich die Mango durch eine andere Frucht ersetzen?

Ja, Sie können auch Ananas oder Papaya verwenden, um eine andere Geschmacksrichtung zu erzielen.

→ Ist dieser Cocktail glutenfrei?

Ja, alle Zutaten sind glutenfrei, sodass dieser Cocktail für Personen mit Glutenunverträglichkeit geeignet ist.