Schoko überzogene Erdbeer Cupcakes
Hervorgehoben unter: Dessert & Back Rezepte | Süße Genussmomente
Genießen Sie diese köstlichen Schoko überzogenen Erdbeer Cupcakes, die perfekt für jeden Anlass sind.
Diese Schoko überzogenen Erdbeer Cupcakes sind eine hervorragende Kombination aus frischen Erdbeeren und schokoladiger Köstlichkeit. Ideal für Feiern oder als süße Belohnung nach einem langen Tag.
Warum Sie dieses Rezept lieben werden
- Reicher Schokoladengeschmack, der perfekt mit frischen Erdbeeren harmoniert
- Luftige Textur, die im Mund zergeht
- Ideal für Feiern oder als süße Versuchung
Der perfekte Genuss
Schoko überzogene Erdbeer Cupcakes sind nicht nur ein Fest für die Augen, sondern auch für den Gaumen. Die Kombination aus saftigen Erdbeeren und einer zarten Schokoladenglasur macht diese Leckerei zu einem unverzichtbaren Höhepunkt bei jeder Feier oder als süße Versuchung für zwischendurch. Ob zum Geburtstag, zur Hochzeit oder einfach nur als Belohnung für sich selbst – diese Cupcakes bringen Freude und Genuss in jeden Moment.
Die harmonische Verbindung von fruchtiger Frische und intensivem Schokoladengeschmack sorgt für ein Geschmackserlebnis, das sowohl Kinder als auch Erwachsene begeistert. Jeder Biss führt zu einer Geschmacksexplosion, die nicht nur den süßen Zahn befriedigt, sondern auch das Herz erwärmt. Diese Cupcakes sind eine echte Wohltat für alle, die die süßen Seiten des Lebens lieben.
Ein einfaches Rezept für jeden Anlass
Mit diesem Rezept gelingt es Ihnen, in kürzester Zeit köstliche Cupcakes zu zaubern. Die Zubereitung ist einfach und schnell, sodass auch weniger erfahrene Bäckerinnen und Bäcker sich daran wagen können. Alles, was Sie brauchen, sind einige grundlegende Zutaten, die sich leicht in jedem Haushalt finden lassen. Ihre Gäste werden begeistert sein von der Kombination aus fluffigem Teig und schokoladiger Glasur.
Darüber hinaus können Sie die Erdbeeren je nach Saison variieren. Im Frühling und Sommer sind frische Erdbeeren ideal, während im Winter gefrorene Erdbeeren eine schmackhafte Alternative darstellen. So können Sie dieses Rezept das ganze Jahr über genießen und anpassen, um es noch persönlicher zu gestalten.
Tipps für die perfekte Zubereitung
Um die besten Ergebnisse zu erzielen, achten Sie darauf, die Butter und die Eier rechtzeitig aus dem Kühlschrank zu nehmen, damit sie Zimmertemperatur erreichen. Dies fördert eine gleichmäßige Vermischung der Zutaten und sorgt für eine luftigere Teigstruktur. Auch das sorgfältige Messen der Zutaten ist entscheidend, um die perfekte Konsistenz zu erreichen.
Wenn Sie die Cupcakes aus dem Ofen nehmen, lassen Sie sie vollständig abkühlen, bevor Sie die Schokoladenglasur auftragen. Dies verhindert, dass die Glasur schmilzt und sich mit dem Teig vermischt. Für eine zusätzliche Dekoration können Sie die Cupcakes mit bunten Streuseln oder gehackten Nüssen verzieren, um einen noch ansprechenderen Look zu erzielen.
Zutaten
Für die Cupcakes
- 200g Mehl
- 150g Zucker
- 100g Butter
- 2 Eier
- 1 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
- 100ml Milch
- 200g frische Erdbeeren
Für die Schokoladenglasur
- 200g Zartbitterschokolade
- 50g Butter
Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten Raumtemperatur haben, bevor Sie mit dem Backen beginnen.
Zubereitung
Cupcakes backen
Heizen Sie den Ofen auf 180°C vor. In einer Schüssel Butter und Zucker cremig schlagen. Fügen Sie die Eier nacheinander hinzu und rühren Sie gut.
Schokoladenglasur zubereiten
Während die Cupcakes abkühlen, die Schokolade und Butter im Wasserbad schmelzen. Gut umrühren, bis eine glatte Masse entsteht.
Cupcakes verzieren
Die abgekühlten Cupcakes in die Schokoladenglasur tauchen und auf einem Gitter abkühlen lassen, bis die Glasur fest ist.
Genießen Sie Ihre köstlichen Schoko überzogenen Erdbeer Cupcakes!
Variationen des Rezepts
Dieses Grundrezept lässt sich wunderbar abwandeln. Fügen Sie etwas Vanilleextrakt oder Zitronenschale zum Teig hinzu, um eine zusätzliche Geschmacksnote zu erhalten. Wer es noch schokoladiger mag, kann kleine Schokoladenstückchen in den Teig einarbeiten oder die Schokoladenglasur mit Kakao verfeinern.
Für eine besondere Überraschung können Sie die Erdbeeren durch andere Früchte ersetzen. Himbeeren, Heidelbeeren oder sogar Banane harmonieren ebenfalls hervorragend mit der Schokoladenglasur und bieten eine erfrischende Abwechslung.
Serviervorschläge
Servieren Sie die Schoko überzogenen Erdbeer Cupcakes auf einem hübschen Dessertteller und garnieren Sie sie mit frischen Erdbeeren oder Minzblättern. Dies verleiht der Präsentation eine elegante Note und sorgt dafür, dass Ihre Gäste gleich beim Anblick der Leckerei ins Schwärmen geraten.
Sie können die Cupcakes auch in kleinen Boxen oder Tüten verpacken und als persönliche Geschenke oder Mitbringsel zu Feierlichkeiten verschenken. Diese liebevollen Details zeigen Ihre Wertschätzung und machen das Geschenk zu etwas ganz Besonderem.
Fragen zu Rezepten
→ Kann ich die Erdbeeren durch andere Früchte ersetzen?
Ja, Sie können auch Himbeeren oder Heidelbeeren verwenden.
→ Wie lange sind die Cupcakes haltbar?
Die Cupcakes halten sich in einem luftdichten Behälter etwa 3-4 Tage.
→ Kann ich die Schokoladenglasur variieren?
Ja, Sie können Milchschokolade oder weiße Schokolade verwenden.
→ Sind diese Cupcakes für Allergiker geeignet?
Achten Sie darauf, dass Sie glutenfreie Zutaten verwenden, wenn jemand eine Glutenallergie hat.
Schoko überzogene Erdbeer Cupcakes
Genießen Sie diese köstlichen Schoko überzogenen Erdbeer Cupcakes, die perfekt für jeden Anlass sind.
Erstellt von: Anna
Rezeptart: Dessert & Back Rezepte | Süße Genussmomente
Schwierigkeitsgrad: Fortgeschritten
Endmenge: 12 Stück
Was Sie brauchen
Für die Cupcakes
- 200g Mehl
- 150g Zucker
- 100g Butter
- 2 Eier
- 1 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
- 100ml Milch
- 200g frische Erdbeeren
Für die Schokoladenglasur
- 200g Zartbitterschokolade
- 50g Butter
Anweisungen
Heizen Sie den Ofen auf 180°C vor. In einer Schüssel Butter und Zucker cremig schlagen. Fügen Sie die Eier nacheinander hinzu und rühren Sie gut. In einer separaten Schüssel Mehl, Backpulver und Salz vermengen. Abwechselnd mit der Milch unter die Butter-Ei-Mischung rühren. Die Erdbeeren klein schneiden und unter den Teig heben. Den Teig in Muffinförmchen füllen und ca. 20 Minuten backen.
Während die Cupcakes abkühlen, die Schokolade und Butter im Wasserbad schmelzen. Gut umrühren, bis eine glatte Masse entsteht.
Die abgekühlten Cupcakes in die Schokoladenglasur tauchen und auf einem Gitter abkühlen lassen, bis die Glasur fest ist.
Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)
- Calories: 320 kcal
- Total Fat: 18g
- Saturated Fat: 10g
- Cholesterol: 70mg
- Sodium: 150mg
- Total Carbohydrates: 36g
- Dietary Fiber: 2g
- Sugars: 24g
- Protein: 4g