Pistazien Zimtsterne

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Diese köstlichen Pistazien Zimtsterne sind ein wahrer Genuss und perfekt für die Weihnachtszeit.

Anna

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Anna

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-04T02:38:27.624Z

Die Pistazien Zimtsterne sind nicht nur lecker, sondern auch einfach zuzubereiten. Ihre Kombination aus nussiger Pistazie und würzigem Zimt macht sie zu einem Highlight in der Weihnachtsbäckerei.

Warum Sie diese Pistazien Zimtsterne lieben werden

  • Einzigartiger Geschmack von Pistazien und Zimt
  • Milder Süßigkeitsgrad, der perfekt ausbalanciert ist
  • Ideal für festliche Anlässe oder als Geschenk

Ein Fest der Aromen

Die Kombination aus Pistazien und Zimt verleiht diesen Zimtsternen einen einzigartigen Geschmack, der sowohl süß als auch würzig ist. Pistazien bringen eine nussige Tiefe mit sich, während der Zimt eine warme, aromatische Note hinzufügt. Zusammen schaffen sie eine harmonische Balance, die diese Kekse zu einem unvergesslichen Erlebnis macht.

Diese Zimtsterne sind nicht nur geschmacklich ein Hit, sondern auch farblich ein echter Blickfang. Das leuchtende Grün der Pistazien zusammen mit dem sanften Braun der Zimtmasse macht sie ideal für festliche Anlässe. Sie sind perfekt, um auf einem Plätzchenteller präsentiert zu werden oder um Ihre Festtafel zu bereichern.

Ein ideales Geschenk

Selbstgemachte Leckereien sind immer eine wunderbare Geschenkidee, besonders zur Weihnachtszeit. Diese Pistazien Zimtsterne eignen sich hervorragend, um sie in hübsche Dosen oder Tüten zu verpacken. Ihre besondere Note wird sicherlich geschätzt und sorgt für Freude bei den Beschenkten.

Wenn Sie diese Kekse verschenken, können Sie Ihrer Kreativität freien Lauf lassen. Fügen Sie eine persönliche Nachricht hinzu oder kreieren Sie ein schönes Etikett. Dies macht Ihr Geschenk noch persönlicher und sorgt dafür, dass Ihre Zimtsterne in Erinnerung bleiben.

Ein einfaches Rezept für jedermann

Egal, ob Sie ein erfahrener Bäcker oder ein Anfänger in der Küche sind, dieses Rezept ist einfach zuzubereiten. Die Zutaten sind leicht erhältlich, und die Schritte sind klar und verständlich. So können Sie sicher sein, dass Ihre Zimtsterne gelingen und stets köstlich schmecken.

Die Zubereitung der Pistazien Zimtsterne erfordert keine besonderen Küchengeräte oder Fähigkeiten. Einfache Utensilien wie eine Schüssel, ein Schneebesen und ein Ausstecher genügen, um diese festlichen Kekse zu kreieren. Genießen Sie den Prozess des Backens und die Vorfreude auf die fertigen Zimtsterne.

Zutaten

Hier sind die Zutaten, die Sie benötigen:

Zutaten für die Pistazien Zimtsterne

  • 200g gemahlene Pistazien
  • 150g Puderzucker
  • 2 Eiweiß
  • 1 TL Zimt
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • 1 Prise Salz
  • Für die Dekoration: Puderzucker und eventuell gehackte Pistazien

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch sind, um den besten Geschmack zu erzielen.

Zubereitung

Folgen Sie diesen Schritten, um Ihre Zimtsterne zuzubereiten:

Teig zubereiten

In einer Schüssel die gemahlenen Pistazien, Puderzucker, Zimt, Vanilleextrakt und Salz gut vermischen. In einer separaten Schüssel die Eiweiße steif schlagen und vorsichtig unter die Pistaziemischung heben, bis ein homogener Teig entsteht.

Ausstechen

Den Teig auf einer leicht bemehlten Fläche etwa 1 cm dick ausrollen. Mit einem Sternausstecher Sterne ausstechen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen.

Backen

Im vorgeheizten Ofen bei 160°C (Ober-/Unterhitze) ca. 15 Minuten backen, bis die Ränder leicht goldbraun sind. Die Zimtsterne auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.

Dekorieren

Vor dem Servieren die Zimtsterne mit Puderzucker bestäuben und nach Belieben mit gehackten Pistazien dekorieren.

Genießen Sie Ihre selbstgemachten Pistazien Zimtsterne!

Aufbewahrungstipps

Um die Frische Ihrer Pistazien Zimtsterne zu bewahren, sollten Sie sie in einem luftdichten Behälter aufbewahren. So bleiben sie weich und aromatisch. An einem kühlen, trockenen Ort sind sie mehrere Wochen haltbar, was sie ideal für die Vorweihnachtszeit macht.

Wenn Sie die Zimtsterne für eine längere Zeit aufbewahren möchten, können Sie sie auch einfrieren. Wickeln Sie sie dazu gut in Frischhaltefolie ein und legen Sie sie in einen Gefrierbeutel. So bleiben sie auch über Monate hinweg frisch und lecker.

Variationen des Rezepts

Sie können das Rezept leicht variieren, indem Sie andere Nüsse oder Gewürze hinzufügen. Mandeln oder Walnüsse können eine interessante Abwechslung bieten. Experimentieren Sie mit verschiedenen Aromen, um Ihre eigene persönliche Note zu finden.

Für eine schokoladige Variante können Sie geschmolzene Schokolade über die Zimtsterne träufeln, bevor Sie sie servieren. Dies fügt eine zusätzliche Geschmacksdimension hinzu und macht die Kekse noch verlockender.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Zimtsterne auch ohne Pistazien machen?

Ja, Sie können die Pistazien durch Mandeln oder eine andere Nuss ersetzen.

→ Wie lange sind die Zimtsterne haltbar?

In einer luftdichten Dose sind sie bis zu zwei Wochen haltbar.

→ Kann ich die Zimtsterne einfrieren?

Ja, die Zimtsterne können eingefroren werden. Am besten in einer gefrierfesten Dose aufbewahren.

→ Sind die Zimtsterne glutenfrei?

Ja, dieses Rezept verwendet keine glutenhaltigen Zutaten.

Pistazien Zimtsterne

Diese köstlichen Pistazien Zimtsterne sind ein wahrer Genuss und perfekt für die Weihnachtszeit.

Vorbereitungszeit30
Kochzeit15
Gesamtzeit45

Erstellt von: Anna

Rezeptart: Dessert & Back Rezepte | Süße Genussmomente

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Endmenge: 24 Stück

Was Sie brauchen

Zutaten für die Pistazien Zimtsterne

  1. 200g gemahlene Pistazien
  2. 150g Puderzucker
  3. 2 Eiweiß
  4. 1 TL Zimt
  5. 1 TL Vanilleextrakt
  6. 1 Prise Salz
  7. Für die Dekoration: Puderzucker und eventuell gehackte Pistazien

Anweisungen

Schritt 01

In einer Schüssel die gemahlenen Pistazien, Puderzucker, Zimt, Vanilleextrakt und Salz gut vermischen. In einer separaten Schüssel die Eiweiße steif schlagen und vorsichtig unter die Pistaziemischung heben, bis ein homogener Teig entsteht.

Schritt 02

Den Teig auf einer leicht bemehlten Fläche etwa 1 cm dick ausrollen. Mit einem Sternausstecher Sterne ausstechen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen.

Schritt 03

Im vorgeheizten Ofen bei 160°C (Ober-/Unterhitze) ca. 15 Minuten backen, bis die Ränder leicht goldbraun sind. Die Zimtsterne auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.

Schritt 04

Vor dem Servieren die Zimtsterne mit Puderzucker bestäuben und nach Belieben mit gehackten Pistazien dekorieren.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Calories: 250 kcal
  • Total Fat: 15g
  • Saturated Fat: 2g
  • Cholesterol: 0mg
  • Sodium: 5mg
  • Total Carbohydrates: 25g
  • Dietary Fiber: 3g
  • Sugars: 18g
  • Protein: 6g