Gegrillte Ananas Hähnchen Wraps

Name: Gegrillte Ananas Hähnchen Wraps
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 500 g Hähnchenbrustfilet; 1 frische Ananas, geschält und in Scheiben geschnitten; 3 EL Sojasauce; 2 EL Honig; 2 Knoblauchzehen, gehackt; 4 große Tortilla-Wraps; Salatblätter nach Wahl; 1 rote Zwiebel, in Ringen; Pfeffer und Salz nach Geschmack

Hervorgehoben unter: Sommer Rezepte | Leicht & Saisonal Kochen

Ich liebe es, neue und aufregende Rezepte auszuprobieren, und diese gegrillten Ananas Hähnchen Wraps sind immer ein Hit! Mit saftigen Hähnchenbruststücken, die von der Süße der gegrillten Ananas begleitet werden, ist jeder Bissen ein Geschmackserlebnis. Die Kombination aus frisch zubereiteten Wraps und einer schnellen Marinade macht das Gericht besonders einfach und perfekt für den Sommer. Egal, ob beim Grillabend oder als schnelles Abendessen, diese Wraps sind mein Geheimtipp für jeden Anlass.

Erstellt von

Anna

Zuletzt aktualisiert am 2026-01-29T20:49:28.203Z

Als ich das erste Mal diese gegrillten Ananas Hähnchen Wraps zubereitet habe, war ich erstaunt, wie einfach und schmackhaft sie waren. Ich habe eine Marinade aus Sojasauce, Honig, und Knoblauch ausprobiert, die dem Hähnchen eine wunderbare Tiefe verlieh. Der Schlüssel ist die kurze Marinierzeit, die nur 15 Minuten beträgt, um die Frische der Zutaten zu bewahren.

Ich empfehle, die Ananas einige Minuten auf dem Grill zu rösten, sodass sie eine leicht karamellisierte Oberfläche erhält. Dies verstärkt den süßen Geschmack und gibt dem Gericht eine großartige Textur. Die Wraps werden am besten frisch serviert, aber sie eignen sich auch hervorragend für Meal Prep!

Warum du dieses Rezept lieben wirst
Frische und süße Aromen der gegrillten Ananas
Saftiges Hähnchen mit einer einfachen Marinade
Perfekt für Grillabende oder schnelles Essen unter der Woche

Die perfekte Marinade

Die Marinade für das Hähnchen spielt eine entscheidende Rolle, da sie nicht nur Geschmack verleiht, sondern das Fleisch auch zart macht. Die Kombination aus Sojasauce und Honig bringt eine harmonische Balance zwischen salzigen und süßen Aromen. Achte darauf, dass das Hähnchen gut mit der Marinade überzogen ist und lasse es im besten Fall sogar länger als 15 Minuten ziehen – bis zu einer Stunde, um die Aromen intensiver zu machen.

Ein weiterer Tipp: Verwende frischen Knoblauch, da er dem Gericht eine kräftige Note verleiht. Achte darauf, den Knoblauch fein zu hacken, damit er sich gleichmäßig in der Marinade verteilt. Falls du eine scharfe Note hinzufügen möchtest, kannst du etwas frischen Ingwer oder Chili einarbeiten – das gibt den Wraps eine spannende Wendung!

Grilltechniken für das perfekte Ergebnis

Wenn du die Ananas grillst, achte darauf, die Grillfläche gut zu ölen, um ein Ankleben zu vermeiden. Grille die Ananasscheiben so lange, bis sie an den Rändern goldbraun sind und sie eine schöne karamellisierte Farbgebung haben. Dies geschieht in der Regel nach 3-4 Minuten pro Seite; wende sie nur einmal, um schönere Grillmarkierungen zu erhalten. So wird das Ergebnis nicht nur geschmacklich, sondern auch optisch ansprechend.

Das Braten des Hähnchens erfolgt idealerweise auf mittlerer bis hoher Hitze, um eine schöne Kruste zu bilden, während das Innere saftig bleibt. Verwende eine Grillpfanne mit Rillen, um den typischen Grillgeschmack zu erreichen, und achte darauf, die Stücke nicht zu dicht aneinander zu legen. Wenn du die Hähnchenstücke nach 4-5 Minuten einmal wendest, erreichst du eine gleichmäßige Garung und ein appetitliches Aussehen.

Zutaten

Hier sind die Zutaten, die du benötigst:

Zutaten für gegrillte Ananas Hähnchen Wraps

500 g Hähnchenbrustfilet
1 frische Ananas, geschält und in Scheiben geschnitten
3 EL Sojasauce
2 EL Honig
2 Knoblauchzehen, gehackt
4 große Tortilla-Wraps
Salatblätter nach Wahl
1 rote Zwiebel, in Ringen
Pfeffer und Salz nach Geschmack

Stelle sicher, dass alle Zutaten frisch sind, um den besten Geschmack zu erzielen!

Zubereitung

Hier sind die Schritte zur Zubereitung:

Hähnchen marinieren

Schneide das Hähnchenbrustfilet in dünne Streifen. Mische in einer Schüssel Sojasauce, Honig, und gehackten Knoblauch. Gib das Hähnchen dazu und mariniere es für 15 Minuten.

Ananas grillen

Grille die Ananasscheiben auf mittlerer Hitze für etwa 3-4 Minuten pro Seite, bis sie leicht gebräunt und karamellisiert sind.

Hähnchen braten

Erhitze eine Grillpfanne oder einen Grill und brate das marinierte Hähnchen für 5-7 Minuten, bis es durchgegart ist.

Wrap zusammenstellen

Lege auf jeden Tortilla-Wrap einige Salatblätter, das gegrillte Hähnchen und die Ananasscheiben. Füge Zwiebelringe hinzu und wickle sie straff ein.

Serviere die Wraps warm mit einer Beilage nach Wahl!

Profi-Tipps

Für zusätzliche Frische kannst du ein wenig Limettensaft über die Wraps träufeln.

Lagerung und Vorbereitungen

Wenn du die Wraps vorbereiten möchtest, kannst du das Hähnchen und die Ananas schon am Vortag marinieren und grillen. Bewahre das fertig gegarte Hähnchen in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf. So kannst du die Wraps schnell zusammenstellen, wenn du nach Hause kommst. Stelle sicher, dass die Ananas auch im Kühlschrank aufbewahrt wird, um die Frische zu erhalten.

Die Wraps selbst können ebenfalls vorbereitet werden. Hierbei kannst du verschiedene Füllungen ausprobieren, wie Avocado oder geröstete Paprika, um mehr Textur und Geschmack hinzuzufügen. Für eine glutenfreie Option kannst du Erbsen- oder Reiswaffeln als Wrap-Alternative verwenden, um das Gericht für unterschiedliche Ernährungsbedürfnisse anzupassen.

Variationen und Serviervorschläge

Um das Rezept zu variieren, könntest du auch andere Früchte wie Mango oder Pfirsiche auf dem Grill ausprobieren. Diese Früchte harmonieren ebenfalls perfekt mit dem würzigen Hähnchen und bringen zusätzlich Frische. Wenn du einen würzigen Kick magst, füge etwas Chilipulver oder scharfe Sauce zu deiner Marinade hinzu.

Serviere die Wraps auf einer großen Platte, garniert mit frischen Kräutern wie Koriander oder Minze. Ein frischer Salat oder eine scharfe Salsa als Beilage bringt die Aromen der Wraps schön zur Geltung und sorgt für ein ausgewogenes Gericht. Ich empfehle immer, etwas Limettensaft darüber zu träufeln, um die Aromen nochmals zu intensivieren.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Rezept auch mit anderem Fleisch zubereiten?

Ja, du kannst auch Putenbrust oder sogar Tofu für eine vegetarische Variante verwenden.

→ Wie lange kann ich die Wraps aufbewahren?

Am besten frisch genießen! Im Kühlschrank halten sie sich 1-2 Tage.

→ Kann ich die Wraps ohne Grill zubereiten?

Ja, du kannst sie auch in einer Pfanne oder im Ofen zubereiten.

→ Was kann ich als Beilage servieren?

Ein einfacher grüner Salat oder gegrilltes Gemüse passen hervorragend dazu.