Balsamico Hähnchen Caprese mit Kräutern

Name: Balsamico Hähnchen Caprese mit Kräutern
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 4 Hähnchenbrustfilets; 200 g Mozzarella, in Scheiben; 300 g Cherrytomaten, halbiert; 4 EL Balsamico-Essig; 2 EL Olivenöl; 1 Bund frischer Basilikum, gehackt; Salz und Pfeffer nach Geschmack

Hervorgehoben unter: Clean Eating Rezepte | Frisch & Gesund

Balsamico Hähnchen Caprese mit Kräutern ist ein köstliches Gericht, das die Aromen Italiens in Ihr Zuhause bringt.

Erstellt von

Anna

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-17T13:54:19.773Z

Dieses Gericht ist perfekt für ein schnelles Abendessen oder besondere Anlässe. Die Kombination aus zartem Hähnchen, frischen Tomaten, Mozzarella und aromatischen Kräutern wird jeden begeistern.

        Warum Sie dieses Rezept lieben werden
        Frische Aromen von Basilikum und Tomaten
Zartes Hähnchen in einer köstlichen Balsamico-Glasur
Ein einfaches und schnelles Gericht, ideal für jeden Tag

      

Die Aromen Italiens

Balsamico Hähnchen Caprese ist eine wunderbare Kombination aus frischen Zutaten, die den typisch italienischen Geschmack perfekt zur Geltung bringt. Die Süße des Balsamico-Essigs harmoniert ideal mit dem zarten Hähnchenfleisch und den saftigen Cherrytomaten. Dieses Gericht weckt Erinnerungen an sonnige Tage in Italien und bringt die mediterrane Küche direkt auf Ihren Tisch.

Die Verwendung von frischem Basilikum verstärkt die Aromen und verleiht dem Gericht eine aromatische Note. Basilikum ist nicht nur lecker, sondern auch gesund: Es enthält Antioxidantien und hat entzündungshemmende Eigenschaften. Dies macht das Balsamico Hähnchen Caprese nicht nur zu einem geschmacklichen, sondern auch zu einem nahrhaften Erlebnis.

Ein einfaches Rezept für jeden Tag

Dieses Rezept ist nicht nur köstlich, sondern auch äußerst einfach zuzubereiten. Mit nur wenigen Zutaten und in weniger als 30 Minuten haben Sie ein beeindruckendes Gericht gezaubert, das sich perfekt für ein schnelles Abendessen eignet. Es ist ideal für geschäftige Wochentage oder wenn Sie Gäste bewirten möchten.

Die Zubereitung erfordert keine besonderen Kochkünste, sodass auch Anfänger in der Küche Erfolg haben werden. Außerdem können Sie das Rezept leicht variieren, indem Sie zum Beispiel zusätzliches Gemüse hinzufügen oder die Kräuter nach Belieben austauschen. So bleibt das Gericht frisch und interessant.

Gesunde und nahrhafte Zutaten

Die Hauptzutaten dieses Gerichts sind nicht nur schmackhaft, sondern auch gesund. Hähnchenbrustfilets sind eine hervorragende Proteinquelle und unterstützen beim Muskelaufbau sowie bei der Gewichtsregulation. Mozzarella fügt eine cremige Textur hinzu, während Cherrytomaten reich an Vitaminen und Mineralstoffen sind.

Olivenöl, das in der Zubereitung verwendet wird, ist bekannt für seine gesundheitsfördernden Eigenschaften, einschließlich der Unterstützung der Herzgesundheit. Kombiniert mit dem Balsamico-Essig, der reich an Antioxidantien ist, entsteht ein Gericht, das sowohl köstlich als auch gut für Ihr Wohlbefinden ist.

Zutaten

Für dieses köstliche Gericht benötigen Sie folgende Zutaten:

Zutaten

4 Hähnchenbrustfilets
200 g Mozzarella, in Scheiben
300 g Cherrytomaten, halbiert
4 EL Balsamico-Essig
2 EL Olivenöl
1 Bund frischer Basilikum, gehackt
Salz und Pfeffer nach Geschmack

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch sind, um den besten Geschmack zu erzielen.

Zubereitung

Folgen Sie diesen einfachen Schritten, um Ihr Balsamico Hähnchen Caprese zuzubereiten:

Hähnchen vorbereiten

Die Hähnchenbrustfilets abspülen, trocken tupfen und mit Salz und Pfeffer würzen.

Hähnchen anbraten

In einer Pfanne Olivenöl erhitzen und die Hähnchenbrustfilets von beiden Seiten anbraten, bis sie goldbraun sind (ca. 5-7 Minuten pro Seite).

Balsamico-Glasur hinzufügen

Den Balsamico-Essig über das Hähnchen gießen und weitere 5 Minuten köcheln lassen, bis die Sauce leicht eingedickt ist.

Anrichten

Das Hähnchen auf Tellern anrichten, mit Mozzarella und Cherrytomaten belegen und mit frischem Basilikum garnieren.

Servieren Sie das Gericht warm und genießen Sie es mit frischem Brot oder einem grünen Salat.

Tipps zur Zubereitung

Um das Beste aus Ihrem Balsamico Hähnchen Caprese herauszuholen, stellen Sie sicher, dass die Hähnchenbrustfilets gleichmäßig dick sind. Das gewährleistet, dass sie gleichmäßig garen. Wenn Sie eine dickere Brust haben, können Sie diese leicht mit einem Fleischklopfer flach klopfen.

Achten Sie darauf, die Pfanne nicht zu überladen, wenn Sie das Hähnchen anbraten. So erhält jede Brust genügend Kontakt zur Pfanne, um eine schön goldbraune Kruste zu bilden. Wenn Sie mehrere Portionen zubereiten, braten Sie die Hähnchen in Chargen an.

Variationen des Rezepts

Sie können dieses Rezept leicht anpassen, um verschiedene Geschmäcker zu befriedigen. Fügen Sie einige Scheiben Avocado hinzu, um eine cremige Textur zu erhalten oder verwenden Sie unterschiedliche Käsesorten wie Feta oder Parmesan für eine neue Geschmacksrichtung.

Für eine scharfe Note können Sie einige rote Pfefferflocken über das Gericht streuen. Wenn Sie eine vegetarische Variante wünschen, ersetzen Sie das Hähnchen durch gebratene Zucchini oder Aubergine, die Sie ebenfalls mit Balsamico-Essig verfeinern können.

Serviervorschläge

Servieren Sie das Balsamico Hähnchen Caprese mit einer Beilage aus frischem Rucola oder einem einfachen grünen Salat. Ein gutes Stück Ciabatta oder Focaccia passt hervorragend dazu, um die köstliche Balsamico-Glasur aufzutunken.

Für einen festlicheren Anlass können Sie das Gericht auch zusammen mit einem Glas Chianti oder einem spritzigen Weißwein genießen. Die Kombination aus Wein und den frischen Aromen des Gerichts wird Ihre Gäste begeistern und zu einem unvergesslichen Abend führen.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Hähnchen im Voraus zubereiten?

Ja, das Hähnchen kann im Voraus zubereitet und im Kühlschrank aufbewahrt werden. Einfach vor dem Servieren aufwärmen.

→ Kann ich den Balsamico-Essig durch etwas anderes ersetzen?

Ja, Sie können auch Rotweinessig verwenden, der einen ähnlichen Geschmack bietet.

→ Wie lange kann ich die Reste aufbewahren?

Die Reste können in einem luftdichten Behälter bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.

→ Ist dieses Rezept glutenfrei?

Ja, alle Zutaten sind glutenfrei, also perfekt für eine glutenfreie Ernährung.