Antipasti Spieße mit italienischem Dressing

Name: Antipasti Spieße mit italienischem Dressing
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 200g Cherrytomaten; 150g Mozzarella-Kugeln; 100g Salami, in Scheiben; 1 rote Paprika, gewürfelt; 1 grüne Paprika, gewürfelt; Oliven nach Geschmack; Frisches Basilikum; 4 EL Olivenöl; 2 EL Balsamico-Essig; 1 TL Dijon-Senf; 1 Knoblauchzehe, gepresst; Salz und Pfeffer nach Geschmack

Hervorgehoben unter: Länder Rezepte | Kulinarische Weltreise

Genießen Sie köstliche Antipasti Spieße, die mit einem aromatischen italienischen Dressing verfeinert sind. Perfekt als Vorspeise oder Snack!

Erstellt von

Anna

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-24T08:42:32.185Z

Diese Antipasti Spieße sind eine wunderbare Ergänzung zu jeder Feier oder als leichter Snack für zwischendurch. Sie kombinieren frisches Gemüse, köstlichen Käse und italienische Aromen in einem praktischen Format.

        Warum Sie dieses Rezept lieben werden
        Vielfältige Aromen, die perfekt harmonieren
Frische Zutaten, die jede Biss zu einem Genuss machen
Einfach zuzubereiten und ideal für jede Gelegenheit

      

Die Vielfalt der Antipasti

Antipasti sind nicht nur eine köstliche Vorspeise, sondern auch eine wunderbare Möglichkeit, verschiedene Geschmäcker und Texturen miteinander zu kombinieren. Die bunten Spieße bieten eine Vielzahl von Aromen, vom süßen Geschmack der Cherrytomaten bis hin zur herzhaften Note der Salami. Diese Vielfalt macht Antipasti zu einer idealen Wahl für gesellige Abende oder Feiern.

Darüber hinaus können Sie die Zutaten nach Belieben variieren. Fügen Sie beispielsweise Artischocken, Oliven oder eingelegtes Gemüse hinzu, um die Spieße noch abwechslungsreicher zu gestalten. So können Sie Ihre Antipasti nach Saison oder persönlichen Vorlieben anpassen.

Gesunde Zutaten für ein besseres Genießen

Die in diesem Rezept verwendeten Zutaten sind nicht nur schmackhaft, sondern auch gesund. Cherrytomaten sind reich an Antioxidantien und Vitaminen, während Mozzarella eine gute Proteinquelle darstellt. Salami verleiht den Spießen einen herzhaften Geschmack, sollte jedoch in Maßen genossen werden.

Frisches Gemüse wie Paprika liefert nicht nur wichtige Nährstoffe, sondern sorgt auch für eine schöne Farbgebung. Oliven sind eine hervorragende Quelle für gesunde Fette, die das Herz-Kreislauf-System unterstützen. Mit diesen gesunden Zutaten können Sie ohne schlechtes Gewissen genießen.

Ein einfaches Rezept für jeden Anlass

Egal, ob Sie eine Feier planen oder einfach nur Lust auf einen leckeren Snack haben, diese Antipasti Spieße sind schnell und einfach zubereitet. In nur wenigen Schritten können Sie Ihre Gäste beeindrucken oder sich selbst verwöhnen. Die Zubereitung dauert nicht lange, und alles kann im Voraus vorbereitet werden.

Die Spieße sind zudem perfekt für Buffets oder Grillpartys, da sie sich leicht transportieren und servieren lassen. Jeder kann nach Belieben zugreifen und seine Lieblingskombinationen genießen, was sie zu einem idealen Gericht für gesellige Zusammenkünfte macht.

Zutaten

Zutaten für die Antipasti Spieße

200g Cherrytomaten
150g Mozzarella-Kugeln
100g Salami, in Scheiben
1 rote Paprika, gewürfelt
1 grüne Paprika, gewürfelt
Oliven nach Geschmack
Frisches Basilikum

Zutaten für das italienische Dressing

4 EL Olivenöl
2 EL Balsamico-Essig
1 TL Dijon-Senf
1 Knoblauchzehe, gepresst
Salz und Pfeffer nach Geschmack

Vermengen Sie alle Zutaten in einer großen Schüssel und stellen Sie sicher, dass alles gut zusammenkommt.

Zubereitung

Dressing zubereiten

In einer kleinen Schüssel Olivenöl, Balsamico-Essig, Dijon-Senf, gepressten Knoblauch, Salz und Pfeffer gut vermischen.

Spieße zusammenstellen

Auf jeden Spieß abwechselnd Cherrytomaten, Mozzarella, Salami, Paprika und Oliven stecken. Mit frischem Basilikum garnieren.

Dressing hinzufügen

Das italienische Dressing über die Spieße träufeln und gut durchziehen lassen.

Servieren Sie die Antipasti Spieße auf einer schönen Platte und genießen Sie sie sofort!

Tipps zur perfekten Zubereitung

Um sicherzustellen, dass Ihre Antipasti Spieße besonders ansprechend aussehen, achten Sie darauf, die Zutaten gleichmäßig und farbenfroh anzuordnen. Dies macht nicht nur optisch etwas her, sondern sorgt auch für eine ausgewogene Geschmackskombination.

Wenn Sie die Spieße im Voraus zubereiten, lagern Sie sie im Kühlschrank und beträufeln Sie sie erst kurz vor dem Servieren mit dem Dressing. So bleiben die Zutaten frisch und knackig.

Variationen des Rezepts

Experimentieren Sie mit verschiedenen Käsesorten, wie z.B. Feta oder Provolone, um neue Geschmackserlebnisse zu schaffen. Auch die Wahl der Wurst kann variieren, probieren Sie z.B. luftgetrocknete Schinken oder Chorizo für eine andere Note.

Für eine vegetarische Variante können Sie die Salami einfach weglassen und zusätzliches Gemüse wie Zucchini oder Auberginen verwenden. Diese lassen sich ebenfalls gut grillen und machen die Spieße noch interessanter.

Servierempfehlungen

Servieren Sie die Antipasti Spieße zusammen mit knusprigem Baguette oder Ciabatta, um ein vollwertiges Erlebnis zu schaffen. Auch ein leichter Weißwein passt hervorragend zu diesem Gericht und rundet das Geschmackserlebnis ab.

Verpacken Sie die Spieße in hübsche Behälter oder auf Platten, um sie hübsch zu präsentieren. Mit frischen Kräutern und einem Spritzer Balsamico-Essig als Dekoration können Sie selbst einfache Antipasti in ein elegantes Gericht verwandeln.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Spieße im Voraus zubereiten?

Ja, Sie können die Spieße im Voraus zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren. Das Dressing sollte jedoch erst kurz vor dem Servieren hinzugefügt werden.

→ Welche anderen Zutaten kann ich verwenden?

Sie können auch Artischockenherzen, Zucchini oder verschiedene Käsesorten hinzufügen.

→ Sind die Spieße vegetarisch?

Ja, die Spieße sind vegetarisch, wenn Sie die Salami weglassen oder durch eine vegetarische Alternative ersetzen.

→ Wie lange sind die Spieße haltbar?

Die Spieße sind im Kühlschrank etwa 2-3 Tage haltbar, wenn sie gut verpackt sind.