ZIMTSCHNECKENPLÄTZCHEN

Name: ZIMTSCHNECKENPLÄTZCHEN
Prep time: 30 min
Cook time: 12 min
Total time: 42 min
Yield: 24 Plätzchen
Ingredients: 250g Mehl; 125g Butter, weich; 100g Zucker; 1 Ei; 1 Päckchen Vanillezucker; 1 TL Backpulver; 1 Prise Salz; 50g Butter, geschmolzen; 100g brauner Zucker; 2 TL Zimt; 100g Puderzucker; 2 EL Milch

Hervorgehoben unter: Dessert & Back Rezepte | Süße Genussmomente

Entdecken Sie die köstlichen Zimtschneckenplätzchen, die perfekt für die kalte Jahreszeit sind. Diese Plätzchen vereinen den klassischen Zimtgeschmack mit einer weichen und zarten Textur, die jeden Biss zu einem Genuss macht.

Erstellt von

Anna

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-05T20:52:20.926Z

Die Zimtschneckenplätzchen sind eine wunderbare Kombination aus Tradition und Genuss. Sie sind einfach zuzubereiten und bringen den unwiderstehlichen Duft von Zimt und Zucker in Ihr Zuhause. Perfekt für die Adventszeit oder einfach zum Genießen mit einer Tasse Tee.

        Warum Sie diese Plätzchen lieben werden
        Intensiver Zimtgeschmack, der die Sinne verführt
Zarte, buttrige Textur, die auf der Zunge zerschmilzt
Ideal für festliche Anlässe oder als süßer Snack

      

Die perfekte Kombination von Geschmack und Textur

Die Zimtschneckenplätzchen sind nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch ein Fest für die Sinne. Der intensive Zimtgeschmack, der diese Plätzchen durchzieht, wird durch die zarte, buttrige Textur perfekt ergänzt. Jeder Biss bringt eine harmonische Balance zwischen dem süßen Teig und der aromatischen Füllung, die das Herz eines jeden Zimtliebhabers höher schlagen lässt.

In der kalten Jahreszeit sind diese Plätzchen ein absolutes Highlight. Sie lassen sich wunderbar frisch zubereiten oder im Voraus backen und halten sich in einer gut verschlossenen Dose für mehrere Tage frisch. So können Sie jederzeit auf einen süßen Snack zugreifen, der an gemütliche Winterabende erinnert.

Ein Rezept für besondere Anlässe

Ob zu Weihnachten, beim Adventskaffee oder als süße Überraschung für Freunde, die Zimtschneckenplätzchen sind vielseitig einsetzbar. Sie bringen nicht nur Freude auf den Tisch, sondern auch eine wunderbare Duftnote, die beim Backen durch die Küche zieht. Diese Plätzchen sind ein Muss für jede festliche Kaffeetafel und lassen sich hervorragend mit einer Tasse Kaffee oder Tee kombinieren.

Zusätzlich lassen sich die Plätzchen ganz leicht variieren. Experimentieren Sie mit verschiedenen Füllungen, wie Nüssen oder Schokoladenstückchen, um Ihre eigene persönliche Note hinzuzufügen. So wird jedes Blech zu einem neuen Geschmackserlebnis.

Zutaten

Hier sind die Zutaten, die Sie benötigen:

Für den Teig:

250g Mehl
125g Butter, weich
100g Zucker
1 Ei
1 Päckchen Vanillezucker
1 TL Backpulver
1 Prise Salz

Für die Zimtfüllung:

50g Butter, geschmolzen
100g brauner Zucker
2 TL Zimt

Für die Glasur:

100g Puderzucker
2 EL Milch

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten auf Raumtemperatur sind, um die besten Ergebnisse zu erzielen.

Zubereitung

Folgen Sie diesen Schritten, um die Zimtschneckenplätzchen zuzubereiten:

Teig zubereiten

In einer großen Schüssel die weiche Butter mit Zucker, Vanillezucker und Ei cremig rühren. Mehl, Backpulver und Salz hinzufügen und zu einem glatten Teig verkneten. Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und 20 Minuten kühlen.

Füllung vorbereiten

In einer kleinen Schüssel den braunen Zucker mit Zimt und geschmolzener Butter vermischen, bis eine pasteartige Konsistenz entsteht.

Plätzchen formen

Den gekühlten Teig auf einer bemehlten Fläche ausrollen. Die Zimtfüllung gleichmäßig auf dem Teig verteilen. Den Teig von der langen Seite her aufrollen und in 1,5 cm dicke Stücke schneiden.

Backen

Die Plätzchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und im vorgeheizten Ofen bei 180°C für ca. 12 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.

Glasur hinzufügen

Die Plätzchen nach dem Abkühlen mit einer Mischung aus Puderzucker und Milch glasieren.

Genießen Sie Ihre frisch gebackenen Zimtschneckenplätzchen!

Tipps für die perfekte Zubereitung

Um sicherzustellen, dass Ihr Teig die richtige Konsistenz hat, achten Sie darauf, die Butter gut einzuarbeiten, bevor Sie die trockenen Zutaten hinzufügen. Ein gut gekneteter Teig ist der Schlüssel zu zarten Plätzchen, die nicht auseinanderfallen.

Wenn Sie die Zimtfüllung vorbereiten, sollten Sie darauf achten, dass die Butter nicht zu heiß ist, um ein gleichmäßiges Verteilen zu gewährleisten. Eine pasteartige Konsistenz sorgt dafür, dass die Füllung beim Backen nicht ausläuft.

Aufbewahrung und Haltbarkeit

Die Zimtschneckenplätzchen lassen sich in einer luftdichten Dose bis zu einer Woche aufbewahren. Achten Sie darauf, dass sie vollständig abgekühlt sind, bevor Sie sie lagern, um die Bildung von Feuchtigkeit zu vermeiden.

Falls Sie die Plätzchen länger aufbewahren möchten, können Sie diese auch einfrieren. Wickeln Sie die Plätzchen dafür einzeln in Frischhaltefolie und lagern Sie sie in einem Gefrierbeutel. So behalten sie ihren köstlichen Geschmack und ihre zarte Konsistenz.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Plätzchen einfrieren?

Ja, die Plätzchen können eingefroren werden. Wickeln Sie sie gut ein und lagern Sie sie in einem luftdichten Behälter.

→ Wie lange sind die Plätzchen haltbar?

Die Plätzchen sind in einem luftdichten Behälter bis zu einer Woche haltbar.

→ Kann ich die Füllung variieren?

Ja, Sie können die Füllung mit unterschiedlichen Gewürzen oder Nüssen anpassen.

→ Was kann ich anstelle von Butter verwenden?

Sie können Margarine oder pflanzliche Fette als Ersatz verwenden.