Steinbock Mandeln Praline Kuchen

Name: Steinbock Mandeln Praline Kuchen
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 12 Stück
Ingredients: 200g gemahlene Mandeln; 150g Zucker; 150g Butter, weich; 4 Eier; 200g Mehl; 1 Päckchen Backpulver; 1 Prise Salz; 100g Pralinen, grob gehackt; 100g Zartbitterschokolade, geschmolzen; 50g gehackte Mandeln

Hervorgehoben unter: Dessert & Back Rezepte | Süße Genussmomente

Ein himmlischer Kuchen mit einer köstlichen Kombination aus Mandeln und Pralinen, perfekt für jeden Anlass.

Erstellt von

Anna

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-20T16:06:49.138Z

Der Steinbock Mandeln Praline Kuchen vereint den nussigen Geschmack von Mandeln mit der süßen Fülle von Pralinen. Er ist nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch ein echter Hingucker auf jedem Tisch.

        Warum Sie diesen Kuchen lieben werden
        Reicher Mandelgeschmack mit einer Prise Pralinenexzellenz
Saftige Textur, die zergeht
Ideal für Feiern oder als süße Versuchung

      

Hintergrund der Zutaten

Die Hauptzutat dieses köstlichen Kuchens sind die gemahlenen Mandeln, die nicht nur für einen reichen, nussigen Geschmack sorgen, sondern auch die Textur des Kuchens entscheidend beeinflussen. Mandeln sind nicht nur lecker, sondern auch reich an Nährstoffen, darunter Vitamin E und gesunde Fette, die zur Förderung einer ausgewogenen Ernährung beitragen.

Die Pralinen verleihen diesem Kuchen eine unerwartete Süße und einen Hauch von Luxus. Durch das grobe Hacken der Pralinen bleibt ihre Textur erhalten, was zu einem interessanten Mundgefühl führt. Diese Kombination aus Mandeln und Pralinen macht den Kuchen zu einem besonderen Leckerbissen, der sowohl Kinder als auch Erwachsene begeistert.

Tipps für die perfekte Zubereitung

Um sicherzustellen, dass Ihr Kuchen perfekt gelingt, ist es wichtig, die Zutaten auf Raumtemperatur zu bringen, insbesondere die Butter und die Eier. Dies führt zu einer besseren Emulsion und einem gleichmäßigen Backergebnis. Achten Sie darauf, die Butter mit dem Zucker gut zu schaumig zu schlagen, damit Luftblasen entstehen, die für eine luftigere Textur sorgen.

Vergessen Sie nicht, die Springform gut einzufetten, um ein Ankleben des Kuchens zu vermeiden. Eine leicht bemehlte Form hilft zusätzlich, dass der Kuchen problemlos herausgelöst werden kann. Überprüfen Sie während des Backens regelmäßig den Garzustand, indem Sie einen Zahnstocher in die Mitte des Kuchens stecken; dieser sollte sauber herauskommen, wenn der Kuchen fertig ist.

Variationen und Serviervorschläge

Dieser Kuchen kann leicht an verschiedene Geschmäcker angepasst werden. Fügen Sie beispielsweise eine Prise Zimt oder Muskatnuss hinzu, um dem Teig eine zusätzliche Geschmacksnote zu verleihen. Auch das Experimentieren mit verschiedenen Pralinensorten kann aufregende neue Geschmacksrichtungen kreieren – probieren Sie Milchschokolade oder sogar weiße Schokolade für eine andere Süßigkeitsnote.

Servieren Sie den Kuchen mit einem Klecks frisch geschlagener Sahne oder einer Kugel Vanilleeis, um das Geschmackserlebnis zu intensivieren. Ein Hauch von frischen Beeren auf dem Teller kann nicht nur den Geschmack verbessern, sondern auch für eine ansprechende Präsentation sorgen.

Zutaten

Für den Kuchen

200g gemahlene Mandeln
150g Zucker
150g Butter, weich
4 Eier
200g Mehl
1 Päckchen Backpulver
1 Prise Salz
100g Pralinen, grob gehackt

Für die Dekoration

100g Zartbitterschokolade, geschmolzen
50g gehackte Mandeln

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten Zimmertemperatur haben.

Zubereitung

Vorbereiten des Teigs

Heizen Sie den Ofen auf 180°C vor. In einer großen Schüssel die weiche Butter und den Zucker cremig schlagen. Fügen Sie die Eier nacheinander hinzu und schlagen Sie die Mischung gut durch.

Zutaten vermengen

Gemahlene Mandeln, Mehl, Backpulver und Salz in die Mischung einrühren. Zum Schluss die gehackten Pralinen unterheben.

Backen

Den Teig in eine gefettete Springform geben und ca. 45 Minuten backen, bis ein Zahnstocher sauber herauskommt. Lassen Sie den Kuchen vollständig abkühlen.

Dekorieren

Die geschmolzene Zartbitterschokolade über den abgekühlten Kuchen gießen und mit gehackten Mandeln bestreuen.

Servieren Sie den Kuchen mit einer Tasse Kaffee oder Tee.

Häufige Fragen

Wie lange hält der Kuchen frisch? Wenn Sie den Kuchen in einem luftdichten Behälter aufbewahren, bleibt er bis zu fünf Tage frisch. Sie können ihn auch einfrieren, um ihn länger haltbar zu machen. Wickeln Sie ihn dazu gut in Frischhaltefolie und dann in Alufolie ein, bevor Sie ihn in den Gefrierschrank legen.

Kann ich die Mandeln durch andere Nüsse ersetzen? Ja, Sie können die gemahlenen Mandeln durch andere Nüsse wie Haselnüsse oder Walnüsse ersetzen. Beachten Sie jedoch, dass sich der Geschmack und die Textur des Kuchens ändern können, was aber ebenfalls sehr lecker sein kann.

Nährwertinformationen

Dieser Kuchen ist eine köstliche Option für Naschkatzen, aber auch eine gute Quelle für Protein und gesunde Fette durch die Mandeln. Ein Stück Kuchen kann etwa 250 Kalorien enthalten, abhängig von den verwendeten Zutaten und der Portionsgröße. Die Pralinen fügen zwar Zucker und Kalorien hinzu, aber sie bringen auch das besondere Geschmackserlebnis mit sich.

Wenn Sie auf der Suche nach einer glutenfreien Option sind, können Sie das Mehl durch eine glutenfreie Mehlmischung ersetzen. Achten Sie darauf, die Backpulvermenge eventuell anzupassen, um die richtige Konsistenz zu erzielen.

Anlässe zum Feiern

Dieser Steinbock Mandeln Praline Kuchen eignet sich hervorragend für verschiedene Anlässe. Egal, ob Sie eine Geburtstagsfeier, ein Jubiläum oder einen gemütlichen Kaffeeklatsch planen, dieser Kuchen wird Ihre Gäste mit Sicherheit begeistern. Die Kombination aus Mandeln und Pralinen macht ihn zu einem eleganten Dessert, das sowohl geschmacklich als auch optisch überzeugt.

Sie können den Kuchen auch in kleine Stücke schneiden und als Dessert bei einem Buffet oder als Teil eines Gebäcktabletts servieren. Die ansprechende Dekoration mit der geschmolzenen Schokolade und den gehackten Mandeln sorgt dafür, dass er auch visuell ein Highlight ist.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich den Kuchen im Voraus zubereiten?

Ja, der Kuchen lässt sich gut im Voraus backen und kann in einem luftdichten Behälter aufbewahrt werden.

→ Wie lange hält der Kuchen?

Der Kuchen bleibt bei Zimmertemperatur bis zu einer Woche frisch.

→ Kann ich die Pralinen ersetzen?

Ja, Sie können die Pralinen durch andere Nüsse oder Schokoladenstückchen ersetzen.

→ Ist der Kuchen glutenfrei?

Um den Kuchen glutenfrei zu machen, verwenden Sie glutenfreies Mehl.