Meyer Zitronen Ingwer Scones

Name: Meyer Zitronen Ingwer Scones
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 12 Scones
Ingredients: 250g Mehl; 80g Zucker; 1 EL Backpulver; 1/2 TL Salz; 60g kalte Butter, gewürfelt; 1 Ei; 120ml Sahne; Zesten von 1 Meyer Zitrone; 2 EL frisch geriebener Ingwer; 1 TL Vanilleextrakt

Hervorgehoben unter: Dessert & Back Rezepte | Süße Genussmomente

Genießen Sie diese köstlichen Meyer Zitronen Ingwer Scones, die perfekt zu einer Tasse Tee oder Kaffee passen.

Erstellt von

Anna

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-20T14:27:50.797Z

Die Kombination aus süßen Meyer Zitronen und würzigem Ingwer macht diese Scones zu einem besonderen Genuss. Ideal für den Nachmittagskaffee oder als süßer Snack.

        Warum Sie diese Scones lieben werden
        Frischer, zitrusartiger Geschmack der Meyer Zitrone
Würziger Ingwer für einen besonderen Kick
Perfekt zum Frühstück oder als Snack

      

Die perfekte Kombination aus Geschmack und Textur

Die Meyer Zitronen Ingwer Scones sind eine wahre Gaumenfreude. Der zitrusartige Geschmack der Meyer Zitrone bringt eine frische Note, die in Kombination mit dem würzigen Ingwer für ein einzigartiges Geschmackserlebnis sorgt. Diese Scones sind nicht nur außen knusprig, sondern auch innen wunderbar weich und saftig. Jeder Biss ist ein Genuss, der die Sinne belebt und die Vorfreude auf den nächsten Biss steigert.

Die Zugabe von frischem Ingwer verleiht den Scones eine angenehme Schärfe, die perfekt mit der Süße des Zuckers harmoniert. Diese Balance zwischen Süße und Würze macht die Scones zu einer idealen Begleitung zu einer Tasse Tee oder Kaffee. Egal, ob zum Frühstück oder als Snack am Nachmittag, diese Scones sind immer ein Hit.

Ein einfaches Rezept für jeden Anlass

Das Rezept für die Meyer Zitronen Ingwer Scones ist einfach und schnell zubereitet. Mit nur wenigen Zutaten, die in den meisten Küchen vorrätig sind, können Sie im Handumdrehen köstliche Scones backen. Diese Einfachheit macht das Rezept ideal für alle, die auch in der Hektik des Alltags einen kleinen Genuss zaubern möchten.

Darüber hinaus lassen sich die Scones wunderbar variieren. Fügen Sie nach Belieben Nüsse oder Trockenfrüchte hinzu, um eine persönliche Note zu verleihen. So können Sie die Scones an Ihren Geschmack anpassen und sie bei jedem Backen neu erfinden.

Die richtige Lagerung und Serviervorschläge

Um die Frische und den Geschmack der Scones zu bewahren, sollten diese in einem luftdichten Behälter aufbewahrt werden. So bleiben sie bis zu drei Tage lang köstlich und saftig. Sie können die Scones auch einfrieren und bei Bedarf auftauen, was sie zu einem praktischen Snack macht, den Sie jederzeit genießen können.

Servieren Sie die Meyer Zitronen Ingwer Scones warm mit etwas Butter oder Marmelade für ein besonders leckeres Frühstück. Sie eignen sich auch hervorragend als Dessert, wenn Sie sie mit einer Kugel Vanilleeis oder einem Klecks Schlagsahne genießen.

Zutaten

Hier sind die Zutaten, die Sie für die Meyer Zitronen Ingwer Scones benötigen:

Zutaten

250g Mehl
80g Zucker
1 EL Backpulver
1/2 TL Salz
60g kalte Butter, gewürfelt
1 Ei
120ml Sahne
Zesten von 1 Meyer Zitrone
2 EL frisch geriebener Ingwer
1 TL Vanilleextrakt

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch sind, um das beste Aroma zu erzielen.

Zubereitung

Befolgen Sie diese Schritte, um die Scones zuzubereiten:

Teig vorbereiten

Mehl, Zucker, Backpulver und Salz in einer Schüssel vermengen. Die kalte Butter hinzufügen und mit den Fingerspitzen einarbeiten, bis die Mischung krümelig ist.

Flüssige Zutaten hinzufügen

In einer separaten Schüssel das Ei, die Sahne, die Zesten der Meyer Zitrone, den geriebenen Ingwer und das Vanilleextrakt verquirlen. Die flüssigen Zutaten zur Mehlmischung geben und vorsichtig vermengen.

Formen und Backen

Den Teig auf einer bemehlten Fläche ausrollen und in Dreiecke schneiden. Auf ein Backblech legen und im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 20 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.

Nach dem Backen die Scones auf einem Gitter auskühlen lassen und nach Belieben mit Puderzucker bestäuben.

Tipps für die perfekte Zubereitung

Achten Sie darauf, die Butter gut kühl zu halten, bevor Sie sie in den Teig einarbeiten. Dies sorgt dafür, dass die Scones beim Backen schön aufgehen und eine luftige Textur erhalten. Vermeiden Sie es, den Teig zu überarbeiten, da dies die Scones zäh machen kann.

Eine weitere wichtige Anmerkung ist, dass der Ofen vor dem Backen auf die richtige Temperatur vorgeheizt werden sollte. So stellen Sie sicher, dass die Scones gleichmäßig backen und die perfekte goldene Farbe erhalten.

Variationen des Rezepts

Wenn Sie den Geschmack variieren möchten, probieren Sie verschiedene Zitrusfrüchte wie Limetten oder Orangen anstelle von Meyer Zitronen aus. Jede Frucht bringt ihren eigenen Charakter in die Scones und verleiht ihnen eine interessante Wendung.

Zusätzlich können Sie Gewürze wie Zimt oder Muskatnuss hinzufügen, um den Scones eine herzhaftere Note zu verleihen. Experimentieren Sie mit verschiedenen Kombinationen, um Ihr persönliches Lieblingsrezept zu finden.

Anlässe zum Genießen

Die Meyer Zitronen Ingwer Scones sind perfekt für eine Teeparty oder einen Brunch mit Freunden. Sie bringen nicht nur Farbe auf den Tisch, sondern sind auch ein echter Blickfang und Gesprächsstoff.

Sie können die Scones auch als Teil eines Geschenkkorbs für Freunde oder Familie verwenden. Selbstgemachte Scones zeigen Ihre Liebe und Wertschätzung und sind immer eine willkommene Überraschung.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Scones im Voraus zubereiten?

Ja, Sie können den Teig vorbereiten und die Scones vor dem Backen im Kühlschrank aufbewahren.

→ Wie lange halten die Scones?

Die Scones sind am besten frisch, können aber in einem luftdichten Behälter bis zu 2 Tage aufbewahrt werden.

→ Kann ich anstelle von Ingwer etwas anderes verwenden?

Ja, Sie können auch getrocknete Früchte oder Nüsse hinzufügen, um die Scones nach Ihrem Geschmack zu variieren.

→ Sind die Scones glutenfrei?

Mit glutenfreiem Mehl können Sie auch glutenfreie Scones zubereiten.