Hähnchen Sliders mit Mango Salsa

Name: Hähnchen Sliders mit Mango Salsa
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 500g Hähnchenbrustfilet, gewürfelt; 1 Teelöffel Paprikapulver; 1 Teelöffel Knoblauchpulver; Salz und Pfeffer nach Geschmack; 4 kleine Brötchen; Blattwerk von frischem Salat; 1 reife Mango, gewürfelt; 1/2 rote Zwiebel, fein gewürfelt; 1 kleine rote Chili, entkernt und fein gehackt; Saft einer Limette; 2 Esslöffel frischer Koriander, gehackt; Salz nach Geschmack

Hervorgehoben unter: Sommer Rezepte | Leicht & Saisonal Kochen

Ich liebe es, kreative und köstliche Snacks zu zaubern, besonders wenn Freunde zu Besuch kommen. Diese Hähnchen Sliders mit Mango Salsa sind nicht nur einfach zubereitet, sondern sie bringen auch frische Aromen auf den Tisch. Die Kombination aus saftigem Hähnchen und der süßen, würzigen Mango Salsa macht jeden Bissen zu einem Erlebnis. Diese Mini-Sandwiches sind perfekt für Feiern oder als leichtes Abendessen und garantieren Freude bei jeder Gelegenheit.

Erstellt von

Anna

Zuletzt aktualisiert am 2026-01-07T02:53:27.859Z

Bei meinem letzten Grillabend verwandelte ich einfache Hähnchenbrust in etwas ganz Besonderes. Ich entschied mich, Slider zuzubereiten, da sie sowohl praktisch als auch lecker sind. Um dem ganzen die Schärfe zu verleihen, traf die Mango Salsa genau ins Schwarze. Ich fand heraus, dass das Mischen von frischen Kräutern in der Salsa das Aroma verstärkt und jedem Biss eine unverwechselbare Frische verleiht.

Ein weiterer Tipp, den ich entdeckt habe, ist, die Brötchen leicht zu toasten, bevor die Zutaten hineingefüllt werden. Das sorgt für eine angenehme Textur und verhindert, dass sie beim Zusammensetzen der Slider auseinanderfallen. Ich kann es kaum erwarten, euch dieses Rezept zu präsentieren!

        Warum du diese Hähnchen Sliders lieben wirst
        Saftiges Hähnchen mit knackiger Mango Salsa für den perfekten Biss.
Schnell und einfach zubereitet, ideal für jeden Anlass.
Die frischen Zutaten sorgen für ein außergewöhnliches Geschmackserlebnis.

      

Die perfekte Kombination von Aromen

Die ausgewogene Mischung aus saftigem Hähnchen und süßer Mango Salsa sorgt für ein außergewöhnliches Geschmackserlebnis. Das Hähnchen, gewürzt mit Paprikapulver und Knoblauchpulver, erhält eine herzhafte Note, die wunderbar mit der fruchtigen Frische der Mango harmoniert. Wenn du das Hähnchen in der Pfanne anbrätst, achte darauf, dass es gleichmäßig goldbraun wird – das zeigt, dass es perfekt durchgegart ist und einen köstlichen Geschmack entwickelt.

Die Mango Salsa bringt nicht nur Süße, sondern auch eine angenehme Schärfe durch die Chili. Damit die Salsa ihre Aromen vollständig entfalten kann, solltest du sie mindestens 15 Minuten ruhen lassen. Diese Ruhezeit ermöglicht es den Zutaten, sich zu verbinden, was das Geschmackserlebnis intensiviert. Frischer Koriander fügt eine kräuterige Frische hinzu, die das Gericht auf das nächste Level hebt.

Praktische Tipps für die Zubereitung

Beim Zubereiten der Hähnchen Sliders ist es hilfreich, die Würfel gleichmäßig zu schneiden, sodass sie gleichmäßig garen. Wenn du keine frische Mango zur Hand hast, kannst du auch Mangopüree verwenden – reduziere jedoch die Menge an Limettensaft, um die Balance zu halten. Achte darauf, dass die Chili nicht zu scharf ist; du kannst die Menge anpassen oder sie ganz weglassen, wenn du es milder magst.

Die Brötchen kannst du nicht nur toasten, sondern auch grillen, um ein rauchiges Aroma zu erhalten. Wenn du die Brötchen mit ein wenig Butter bestreichst, bevor du sie toastest, erhältst du eine schöne goldbraune Kruste. Serviere die Sliders warm, damit das Hähnchen und die Salsa frisch und appetitlich bleiben. Du kannst auch eine Avocado oder Guacamole hinzufügen, um einen zusätzlichen cremigen Geschmack zu bieten.

Zutaten

Bereite alle Zutaten vor, um die Sliders zügig zusammenzustellen.

Für die Hähnchen Sliders

500g Hähnchenbrustfilet, gewürfelt
1 Teelöffel Paprikapulver
1 Teelöffel Knoblauchpulver
Salz und Pfeffer nach Geschmack
4 kleine Brötchen
Blattwerk von frischem Salat

Für die Mango Salsa

1 reife Mango, gewürfelt
1/2 rote Zwiebel, fein gewürfelt
1 kleine rote Chili, entkernt und fein gehackt
Saft einer Limette
2 Esslöffel frischer Koriander, gehackt
Salz nach Geschmack

Stelle sicher, dass alle Zutaten frisch sind, um den besten Geschmack zu erzielen.

Zubereitung

Folge diesen Schritten, um deine Hähnchen Sliders zuzubereiten.

Hähnchen vorbereiten

Die Hähnchenwürfel mit Paprikapulver, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer vermengen. In einer Pfanne etwas Öl erhitzen und das Hähnchen darin bei mittlerer Hitze 10-12 Minuten braten, bis es durchgegart ist.

Mango Salsa zubereiten

In einer Schüssel die Mango, rote Zwiebel, Chili, Limettensaft, Koriander und Salz gut vermengen. Die Salsa beiseitestellen, damit sich die Aromen verbinden.

Slider zusammenstellen

Die Brötchen aufschneiden und leicht toasten. Das Hähnchen gleichmäßig auf die Brötchen verteilen, mit frischem Salat und der Mango Salsa belegen. Deckel auflegen und servieren.

Genieße die frisch zubereiteten Sliders am besten sofort.

Profi-Tipps

Serviere die Sliders mit einem kühlen Getränk für die perfekte Erfrischung.

Variationen und Anpassungen

Die Hähnchen Sliders sind nicht nur auf Hähnchen beschränkt. Du kannst die Grundlage auch mit Putenbrust oder einer vegetarischen Alternative wie Kichererbsen-Patties variieren. Das erhöht die Flexibilität des Rezepts und macht es für verschiedene Ernährungsweisen geeignet. Achte darauf, die Gemüseoptionen entsprechend zu würzen, um den Geschmack zu intensivieren.

Für eine extra scharfe Note könntest du geräucherte Paprika anstelle von normalem Paprikapulver verwenden, um dem Hähnchen eine zusätzliche Dimension zu verleihen. Außerdem kannst du andere tropische Früchte wie Ananas oder Papaya in die Salsa integrieren, was einen interessanten Geschmackswechsel mit sich bringt.

Aufbewahrung und Servierideen

Falls du Reste hast, kannst du die Hähnchen Sliders problemlos im Kühlschrank aufbewahren. Am besten bewahrst du die Brötchen getrennt vom Hähnchen und der Salsa auf, um eine matschige Konsistenz zu vermeiden. Sie sollten innerhalb von 2-3 Tagen verzehrt werden, um die beste Qualität zu gewährleisten. Zum Aufwärmen empfehle ich, das Hähnchen in einer Pfanne kurz erhitzen und die Brötchen im Toaster leicht knusprig zu rösten.

Für eine kreative Präsentation bei Gesellschaften kannst du die Sliders auf einem großen Holzbrett anrichten und kleine Spieße benutzen, um sie zusammenzuhalten. So kannst du sie leicht servieren und Gäste können sich nach Belieben bedienen. Diese Sliders lassen sich auch hervorragend als Teil eines Buffetstils servieren, bei dem verschiedene Dips und Beilagen bereitstehen.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Hähnchen im Voraus zubereiten?

Ja, du kannst das Hähnchen im Voraus anbraten und im Kühlschrank aufbewahren. Erwärme es einfach vor dem Servieren.

→ Wie kann ich die Salsa abändern?

Du kannst die Salsa nach Belieben abändern, z.B. mit Ananas oder Paprika für zusätzliche Geschmackstiefe.

→ Sind die Sliders auch für Kinder geeignet?

Ja, die Sliders sind mild und können leicht für Kinder angepasst werden, indem du die scharfen Zutaten weglässt.

→ Wie lange sind die Sliders haltbar?

Am besten frisch genießen, aber sie können in einem luftdichten Behälter bis zu 2 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.