Espresso-Gebrannte Mandeln mit Kakao

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Espresso-Gebrannte Mandeln mit Kakao sind eine köstliche und aromatische Leckerei, die perfekt zum Naschen geeignet ist oder als Geschenk in hübschen Gläsern verpackt werden kann.

Anna

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Anna

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-16T17:28:19.590Z

Diese Espresso-Gebrannte Mandeln mit Kakao sind nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch ein echter Hingucker. Die Kombination aus der kräftigen Espresso-Note und dem feinen Kakao macht sie zu einem perfekten Snack für Kaffeeliebhaber.

Warum Sie dieses Rezept lieben werden

  • Intensiver Kaffeegeschmack mit einem Hauch von Schokolade
  • Knusprige Textur, die im Mund schmilzt
  • Ideal für Feiern oder als süße Auszeit

Ein Hauch von Eleganz

Espresso-Gebrannte Mandeln mit Kakao sind nicht nur eine einfache Nascherei, sondern auch eine raffinierte Delikatesse, die jeden Gaumen verwöhnt. Die Verbindung von intensivem Kaffeegeschmack und der feinen Note von Kakao verleiht diesen Mandeln eine besondere Eleganz. Sie sind perfekt für besondere Anlässe oder einfach, um sich selbst zu verwöhnen.

Die handwerkliche Zubereitung macht jede Mandel zu einem kleinen Kunstwerk. Das Rösten in der Pfanne sorgt für eine herrliche Knusprigkeit, während das Karamellisieren mit Zucker und den aromatischen Zutaten die Mandeln in ein unwiderstehliches Geschmackserlebnis verwandelt.

Geschenkidee für Feinschmecker

Diese schokoladigen Mandeln eignen sich hervorragend als Geschenk. Verpackt in einem hübschen Glas oder einer dekorativen Box, sind sie eine wunderbare Aufmerksamkeit für Freunde und Familie. Sie zeigen, dass Sie sich Gedanken gemacht haben und bieten gleichzeitig ein genussvolles Erlebnis.

Ob zu Festlichkeiten wie Weihnachten, Geburtstagen oder einfach als Dankeschön – diese Leckerei bringt Freude und Geschmack in jede Geschenkverpackung. Ihre Einzigartigkeit macht sie zu einem unvergesslichen Geschenk für Feinschmecker.

Perfekt für jede Gelegenheit

Die Vielseitigkeit von Espresso-Gebrannten Mandeln macht sie zu einem idealen Snack für verschiedene Anlässe. Sie sind perfekt für Partys, als Begleiter zu einem Glas Wein oder während einer gemütlichen Kaffeerunde. Die Kombination aus Süße und Kaffeearoma passt hervorragend zu vielen Getränken.

Darüber hinaus sind sie auch eine großartige Option für einen gesunden Snack zwischendurch. Mit Nüssen und wertvollen Zutaten sind sie eine köstliche und nahrhafte Wahl, die Energie liefert und den kleinen Hunger stillt.

Zutaten

Hier sind die Zutaten für die Espresso-Gebrannte Mandeln mit Kakao:

Zutaten

  • 200g Mandeln
  • 100g Zucker
  • 2 EL Wasser
  • 2 EL Espresso-Pulver
  • 2 EL Kakaopulver
  • 1 Prise Salz

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten bereit sind, bevor Sie mit dem Kochen beginnen.

Zubereitung

Folgen Sie diesen Schritten, um die Espresso-Gebrannte Mandeln mit Kakao zuzubereiten:

Mandeln rösten

Die Mandeln in einer Pfanne ohne Fett bei mittlerer Hitze rösten, bis sie goldbraun sind. Dies dauert etwa 5-7 Minuten.

Zucker und Wasser mischen

In einer separaten Pfanne Zucker, Wasser und eine Prise Salz zum Kochen bringen. Rühren, bis der Zucker sich aufgelöst hat.

Espresso und Kakao hinzufügen

Espresso-Pulver und Kakaopulver in die Zuckermischung einrühren, bis eine homogene Masse entsteht.

Mandeln karamellisieren

Die gerösteten Mandeln in die Zuckermischung geben und gut umrühren, bis sie gleichmäßig bedeckt sind. Etwa 5 Minuten köcheln lassen.

Abkühlen lassen

Die Mandeln auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech geben und vollständig abkühlen lassen.

Genießen Sie die leckeren Espresso-Gebrannte Mandeln als Snack oder verschenken Sie sie in einem hübschen Glas.

Nährstoffreiche Zutaten

Mandeln sind nicht nur lecker, sondern auch äußerst gesund. Sie sind reich an gesunden Fetten, Proteinen und Ballaststoffen, die zur Sättigung beitragen und die allgemeine Gesundheit fördern. Der Zusatz von Espresso und Kakao bietet auch Antioxidantien, die für das Wohlbefinden von Vorteil sind.

Diese Kombination macht Espresso-Gebrannte Mandeln zu einem Snack, der nicht nur den Gaumen erfreut, sondern auch einen positiven Beitrag zur Ernährung leisten kann. Genießen Sie sie in Maßen und profitieren Sie von ihren wertvollen Nährstoffen.

Lagerung und Haltbarkeit

Um die Frische und Knusprigkeit Ihrer Espresso-Gebrannten Mandeln zu bewahren, sollten sie in einem luftdichten Behälter aufbewahrt werden. An einem kühlen, trockenen Ort halten sie sich mehrere Wochen. Vermeiden Sie direkte Sonneneinstrahlung, um das Aroma zu schützen.

Wenn Sie größere Mengen zubereiten, können Sie die Mandeln auch portionsweise einfrieren. So haben Sie immer einen Vorrat an leckeren Snacks zur Hand, wenn der kleine Hunger kommt oder Sie Gäste empfangen.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich andere Nüsse verwenden?

Ja, Sie können auch Haselnüsse oder Walnüsse verwenden.

→ Wie lange sind die Mandeln haltbar?

In einem luftdichten Behälter sind sie bis zu 2 Wochen haltbar.

→ Kann ich die Mandeln ohne Zucker machen?

Es wird empfohlen, Zucker zu verwenden, um die Mandeln zu karamellisieren.

→ Sind die Mandeln glutenfrei?

Ja, die Zutaten sind glutenfrei.

Espresso-Gebrannte Mandeln mit Kakao

Espresso-Gebrannte Mandeln mit Kakao sind eine köstliche und aromatische Leckerei, die perfekt zum Naschen geeignet ist oder als Geschenk in hübschen Gläsern verpackt werden kann.

Vorbereitungszeit15 Minuten
Kochzeit20 Minuten
Gesamtzeit35 Minuten

Erstellt von: Anna

Rezeptart: Dessert & Back Rezepte | Süße Genussmomente

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Endmenge: 4 Portionen

Was Sie brauchen

Zutaten

  1. 200g Mandeln
  2. 100g Zucker
  3. 2 EL Wasser
  4. 2 EL Espresso-Pulver
  5. 2 EL Kakaopulver
  6. 1 Prise Salz

Anweisungen

Schritt 01

Die Mandeln in einer Pfanne ohne Fett bei mittlerer Hitze rösten, bis sie goldbraun sind. Dies dauert etwa 5-7 Minuten.

Schritt 02

In einer separaten Pfanne Zucker, Wasser und eine Prise Salz zum Kochen bringen. Rühren, bis der Zucker sich aufgelöst hat.

Schritt 03

Espresso-Pulver und Kakaopulver in die Zuckermischung einrühren, bis eine homogene Masse entsteht.

Schritt 04

Die gerösteten Mandeln in die Zuckermischung geben und gut umrühren, bis sie gleichmäßig bedeckt sind. Etwa 5 Minuten köcheln lassen.

Schritt 05

Die Mandeln auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech geben und vollständig abkühlen lassen.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Calories: 250 kcal
  • Total Fat: 18g
  • Saturated Fat: 2g
  • Cholesterol: 0mg
  • Sodium: 1mg
  • Total Carbohydrates: 20g
  • Dietary Fiber: 3g
  • Sugars: 16g
  • Protein: 6g