Erdbeer Shortcake Cupcakes

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Genießen Sie die süße Frische der Erdbeeren in diesen köstlichen Shortcake Cupcakes, perfekt für jeden Anlass.

Anna

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Anna

Zuletzt aktualisiert am 2026-01-03T04:06:28.452Z

Diese Erdbeer Shortcake Cupcakes sind die perfekte Kombination aus frischen Erdbeeren und einem leichten, luftigen Kuchen. Ideal für Sommerfeiern oder als süße Belohnung!

Warum Sie diese Cupcakes lieben werden

  • Frische Erdbeeren, die mit jedem Bissen spritzen
  • Leichte und luftige Textur, die einfach im Mund schmilzt
  • Perfekt für Feiern oder als süße Versuchung

Die perfekte Kombination aus Süße und Frische

Erdbeeren sind nicht nur köstlich, sondern auch reich an Vitaminen und Antioxidantien. Diese Shortcake Cupcakes vereinen die saftige Süße frischer Erdbeeren mit einem leichten, luftigen Teig. Jeder Biss ist ein Fest für die Sinne und sorgt für ein unvergessliches Geschmackserlebnis. Die fruchtige Note der Erdbeeren harmoniert perfekt mit der süßen Schlagsahne und sorgt für einen erfrischenden Genuss, der an warmen Sommertagen besonders beliebt ist.

Die Kombination aus Erdbeeren und Sahne ist ein Klassiker, der in vielen traditionellen Desserts zu finden ist. In diesen Cupcakes wird diese Kombination auf eine neue, moderne Art und Weise präsentiert. Ideal für Geburtstagsfeiern, Grillabende oder einfach als süße Belohnung nach einem langen Tag. Diese Cupcakes werden Ihre Gäste begeistern und zum Schlemmen einladen.

Ein einfaches Rezept für jeden Anlass

Die Zubereitung dieser Erdbeer Shortcake Cupcakes ist denkbar einfach, sodass sie auch von Kochanfängern problemlos nachgemacht werden können. Die Schritte sind klar und übersichtlich, und die Zutaten sind in jedem Supermarkt erhältlich. Mit nur wenigen Handgriffen zaubern Sie köstliche Cupcakes, die sowohl optisch als auch geschmacklich überzeugen.

Ob für ein Picknick im Park oder als Dessert für ein festliches Dinner – diese Cupcakes sind vielseitig einsetzbar. Sie lassen sich hervorragend im Voraus zubereiten und dann frisch dekorieren, wenn Gäste ankommen. So haben Sie mehr Zeit für Ihre Freunde und Familie und können das Zusammensein genießen.

Tipps für die perfekte Dekoration

Um Ihre Erdbeer Shortcake Cupcakes noch ansprechender zu gestalten, können Sie die Schlagsahne mit einem Spritzbeutel auftragen. So erzielen Sie ein schönes Muster und verleihen den Cupcakes eine professionelle Note. Dekorieren Sie die Cupcakes mit zusätzlichen Erdbeeren oder essbaren Blüten für einen besonders hübschen Look.

Ein weiterer Tipp ist, die Erdbeeren vor dem Garnieren leicht mit Puderzucker zu bestäuben. Dies verstärkt die Süße und sorgt für einen zusätzlichen Glanz, der die Cupcakes noch verlockender macht. Mit diesen kleinen Tricks werden Ihre Cupcakes zum Highlight jeder Feier.

Zutaten

Hier sind die Zutaten, die Sie für die Erdbeer Shortcake Cupcakes benötigen:

Für die Cupcakes

  • 200g Mehl
  • 150g Zucker
  • 1 TL Backpulver
  • 1/2 TL Natron
  • 1/4 TL Salz
  • 120ml Milch
  • 80g Butter, geschmolzen
  • 1 Ei
  • 1 TL Vanilleextrakt

Für das Topping

  • 250g frische Erdbeeren, gewaschen und geschnitten
  • 200ml Schlagsahne
  • 2 EL Puderzucker
  • 1 TL Vanilleextrakt

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch und von guter Qualität sind für das beste Ergebnis.

Zubereitung

Folgen Sie diesen Schritten, um Ihre Erdbeer Shortcake Cupcakes zuzubereiten:

Cupcakes backen

Heizen Sie den Ofen auf 180 Grad Celsius vor. In einer großen Schüssel Mehl, Zucker, Backpulver, Natron und Salz vermengen. In einer separaten Schüssel Milch, geschmolzene Butter, Ei und Vanilleextrakt gut vermischen.

Die flüssigen Zutaten zu den trockenen Zutaten geben und kurz verrühren. Den Teig gleichmäßig auf 12 Muffinförmchen verteilen und ca. 15 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.

Topping zubereiten

Während die Cupcakes abkühlen, schlagen Sie die Schlagsahne mit Puderzucker und Vanilleextrakt steif. Die abgekühlten Cupcakes mit Schlagsahne dekorieren und mit frischen Erdbeeren garnieren.

Servieren Sie die Cupcakes kühl und genießen Sie!

Häufig gestellte Fragen

Frage: Kann ich andere Früchte verwenden? Antwort: Ja, Sie können das Rezept leicht anpassen, indem Sie andere Beeren wie Himbeeren oder Blaubeeren verwenden. Diese Früchte passen ebenfalls hervorragend zum luftigen Teig und der Sahne.

Frage: Wie lange halten sich die Cupcakes? Antwort: Die Cupcakes sind in einem luftdichten Behälter bis zu 2-3 Tage frisch. Beachten Sie jedoch, dass die Schlagsahne am besten frisch ist und daher kurz vor dem Servieren aufgetragen werden sollte.

Variationen des Rezepts

Für eine schokoladige Variante können Sie Kakaopulver zum Teig hinzufügen. Dies verleiht den Cupcakes eine tiefere Geschmackstiefe und sorgt für eine interessante Kombination mit den Erdbeeren.

Eine weitere Möglichkeit ist, die Cupcakes mit einem Frischkäse-Frosting anstelle von Schlagsahne zu dekorieren. Dies verleiht dem Dessert eine cremige Textur und einen leicht säuerlichen Geschmack, der wunderbar mit der Süße der Erdbeeren harmoniert.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich andere Früchte verwenden?

Ja, Sie können auch Himbeeren oder Blaubeeren verwenden.

→ Wie lange halten die Cupcakes?

Die Cupcakes sind im Kühlschrank bis zu 3 Tage haltbar.

→ Kann ich die Cupcakes einfrieren?

Ja, Sie können die Cupcakes ohne Topping einfrieren. Vor dem Servieren auftauen und dekorieren.

→ Kann ich die Cupcakes glutenfrei machen?

Ja, verwenden Sie einfach glutenfreies Mehl anstelle von normalem Mehl.

Erdbeer Shortcake Cupcakes

Genießen Sie die süße Frische der Erdbeeren in diesen köstlichen Shortcake Cupcakes, perfekt für jeden Anlass.

Vorbereitungszeit20 Minuten
Kochzeit15 Minuten
Gesamtzeit35 Minuten

Erstellt von: Anna

Rezeptart: Dessert & Back Rezepte | Süße Genussmomente

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Endmenge: 12 Stück

Was Sie brauchen

Für die Cupcakes

  1. 200g Mehl
  2. 150g Zucker
  3. 1 TL Backpulver
  4. 1/2 TL Natron
  5. 1/4 TL Salz
  6. 120ml Milch
  7. 80g Butter, geschmolzen
  8. 1 Ei
  9. 1 TL Vanilleextrakt

Für das Topping

  1. 250g frische Erdbeeren, gewaschen und geschnitten
  2. 200ml Schlagsahne
  3. 2 EL Puderzucker
  4. 1 TL Vanilleextrakt

Anweisungen

Schritt 01

Heizen Sie den Ofen auf 180 Grad Celsius vor. In einer großen Schüssel Mehl, Zucker, Backpulver, Natron und Salz vermengen. In einer separaten Schüssel Milch, geschmolzene Butter, Ei und Vanilleextrakt gut vermischen. Die flüssigen Zutaten zu den trockenen Zutaten geben und kurz verrühren. Den Teig gleichmäßig auf 12 Muffinförmchen verteilen und ca. 15 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.

Schritt 02

Während die Cupcakes abkühlen, schlagen Sie die Schlagsahne mit Puderzucker und Vanilleextrakt steif. Die abgekühlten Cupcakes mit Schlagsahne dekorieren und mit frischen Erdbeeren garnieren.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Calories: 250 kcal
  • Total Fat: 12g
  • Saturated Fat: 7g
  • Cholesterol: 40mg
  • Sodium: 150mg
  • Total Carbohydrates: 32g
  • Dietary Fiber: 1g
  • Sugars: 20g
  • Protein: 3g